Много хора правят всичко „правилно“. Хранят се с по-малко въглехидрати, ограничават сладкишите и алкохола и въпреки това мазнините по корема, бедрата или ханша остават. Кантарът не мърда.. Причината често не е в храната, а в един хормон – кортизолът.
Кортизолът се отделя при стрес. Той кара черния дроб да освобождава захар, за да снабди организма с енергия във всеки момент. Дори при кетогенна диета черният дроб има запаси от гликоген за около 6–12 часа. Когато тези запаси се изчерпят, тялото преминава към „План Б“ – започва да използва протеини от мускулите, за да произвежда нова захар.
Това е механизъм за оцеляване, който е бил полезен в древността. Но в съвременния свят на постоянен стрес, този процес води до задържане на мазнини и загуба на мускулна маса.
Когато нивото на кръвната захар се повиши, панкреасът отделя инсулин. Инсулинът „отваря“ клетките, за да поемат захарта, но същевременно блокира освобождаването на мазнини от мастните депа. Така тялото гори глюкоза или мускулен протеин – но не и мазнини.
Резултатът: метаболизмът се забавя, а телесните мазнини остават „заключени“.
Факт е, че жените и мъжете реагират различно.
Жените са по-податливи на този хормонален капан. Постоянно високите нива на инсулин нарушават деликатния баланс между естроген и прогестерон, което стимулира натрупването на мазнини, особено в областта на корема.
При мъжете, обратното – високите нива на кортизол и инсулин понижават тестостерона. А по-малко тестостерон означава по-малко мускулна маса. По-малко мускули – по-бавен метаболизъм. И така теглото остава същото, дори при строг режим.
Как да се измъкнем от този кръг?
Решението не се крие само в храната. Диетите помагат частично, но ключът е в управлението на стреса.
Нужни са достатъчно сън, осъзнати почивки, релаксация чрез дишане, медитация или други техники за възстановяване.
Полезно е и да разпознаем собствените си поведенчески модели – как реагираме на напрежение в работата, на изискванията на шефа, клиента или семейството. Често тези реакции са автоматични и несъзнавани, но в тялото предизвикват силен физиологичен стрес.
Ако човек осъзнае тези модели, може да ги промени!
Помагат практики за осъзнатост (mindfulness), психотерапия, разходка сред природата или дори разговор с актуалният в момента изкуствен интелект като ChatGPT, който може да помогне да се разберат причините зад определени стресови реакции.
И когато нивата на стрес и кортизол намалеят, инсулинът също се нормализира. Тогава тялото отново може да започне да използва мазнините като източник на енергия.
Така се прекъсва омагьосаният кръг:
по-малко кортизол → по-малко инсулин → повече изгаряне на мазнини.
И не забравяйте, здравето е лична отговорност и силата е във вашите ръце!
Поздрави :)
Катерина Терзиева
